En una notable exploración de la sostenibilidad del embalaje, Metsa Board y Narpes Grönsaker, una cooperativa finlandesa de vegetales, emprendieron un estudio para evaluar los envases de tomates cherry hechos de cartón contra aquellos elaborados con plástico PET reciclado. Esta investigación profundiza en aspectos como las percepciones de los consumidores, el desperdicio de alimentos y el impacto climático, destacando el panorama en evolución de las preferencias de embalaje de alimentos influenciadas por consideraciones ambientales y de seguridad.

Los hallazgos subrayaron una fuerte preferencia de los consumidores por el embalaje de cartón, con 67% favoreciendo el cartón con una ventana transparente para la visibilidad del producto. El estudio, realizado por The Natural Resources Institute of Finland (Luke), no reveló una diferencia significativa en la vida útil de los tomates cherry envasados en cartón en comparación con el rPET, con el cartón a veces superando a su contraparte de plástico. Además, la evaluación del impacto climático reveló que la huella de carbono del envase de rPET era seis veces mayor que la opción de cartón.

La transición hacia el embalaje de cartón en el sector alimentario está impulsada por su origen renovable, alta reciclabilidad y la capacidad de ofrecer cualidades de conservación comparables al plástico, sin comprometer los estándares de seguridad. A pesar de la complejidad global de las regulaciones de embalaje de alimentos, las innovaciones en tecnología de cartón continúan mejorando sus propiedades de barrera y su atractivo estético, posicionándolo como una opción viable y preferida tanto para las marcas como para los consumidores que buscan sostenibilidad sin sacrificar la funcionalidad.