StePacPPC ha introducido un enfoque de embalaje personalizado para la pitaya (fruta del dragón) diseñado para ayudar a los exportadores a llegar a mercados lejanos con mejor calidad y menos pérdidas. La empresa, conocida por sus soluciones de Embalaje en Atmósfera Modificada (MAP) para productos frescos, adaptó sus películas a granel Xtend® de Atmósfera Modificada/Humedad Modificada (MA/MH) para soportar envíos marítimos prolongados, como las rutas desde Ecuador a Estados Unidos y Europa que pueden durar tres semanas o más.

La fruta del dragón es valorada por sus colores brillantes, sabor tropical dulce y reputación de “superfruta”, pero es notoriamente sensible después de la cosecha. Las altas tasas de respiración, la pérdida de humedad y la susceptibilidad a la descomposición microbiana pueden afectar la calidad en pocos días. Incluso con una cadena de frío bien gestionada, los exportadores a menudo enfrentan pérdida de peso, arrugamiento de la cáscara y brácteas, opacidad del color y ocasional deterioro microbiano, lo que reduce el atractivo y la comercialización al llegar.

La solución actualizada Xtend® MA/MH de StePacPPC apunta a estos puntos críticos específicos equilibrando el oxígeno y el dióxido de carbono dentro del paquete mientras proporciona un control preciso de la humedad. Al crear un microclima estable, el embalaje ayuda a ralentizar la respiración, reducir la deshidratación e inhibir el desarrollo microbiano, retrasando el deterioro durante el almacenamiento y transporte. Una ventaja comercial clave es preservar la apariencia brillante y vibrante de la fruta y mantener la firmeza de las brácteas, que se considera un indicador de frescura.

Según StePacPPC, la adaptación para la fruta del dragón es el resultado de un proceso de desarrollo de varios años liderado por su equipo global de I+D, que involucró una estrecha cooperación con exportadores y ajustes repetidos de los protocolos de manejo poscosecha, diseño y rendimiento de la película. La empresa posiciona esto como una ruta práctica para desbloquear el acceso al mercado global para una categoría de fruta delicada y de alta demanda, apoyando una logística más predecible y reduciendo el riesgo de reclamaciones por calidad o envíos rechazados.

La tecnología se basa en principios de MAP que gestionan la respiración y ralentizan la maduración, incluyendo la inhibición de procesos relacionados con el etileno y la supresión de la descomposición microbiana. StePacPPC destaca su capacidad para personalizar las estructuras de las películas usando diferentes tasas de transmisión de vapor de agua (WVTR) y propiedades antifog, ayudando a lograr el equilibrio adecuado de humedad para cada tipo de producto mientras se mantiene la visibilidad del producto.

La película específica para pitaya se une a un portafolio más amplio de soluciones de embalaje Xtend® y Xgo™ ya utilizadas para otras frutas tropicales, incluyendo plátanos, maracuyá, lichi, longan, rambután, mango y papaya. Para exportadores y minoristas, estas soluciones se posicionan como una herramienta operativa para extender la vida útil, mejorar la calidad a la llegada y ampliar las opciones de abastecimiento y destino, especialmente a medida que la demanda de frutas exóticas continúa aumentando en Norteamérica y Europa.

Al estabilizar la calidad a lo largo de largas rutas marítimas, el enfoque de StePacPPC fortalece el caso comercial para enviar fruta del dragón por vía marítima en lugar de depender de alternativas más rápidas pero más costosas. En la práctica, esto puede ampliar las ventanas de distribución, permitir una planificación de inventario más inteligente y apoyar una presentación minorista consistente, factores clave para construir una demanda repetida en categorías premium de productos frescos.