Maipac presenta su moderna instalación de envasado de cápsulas y explica por qué ahora es el momento de que los tostadores prioricen las cápsulas.

Después de más de 20 años de experiencia en la industria australiana de café de especialidad, construyendo relaciones con líderes del mercado mundial, el proveedor de máquinas de café y servicios Coffee Complex, liderado por la familia Maione, vio que el mercado se estaba moviendo hacia las cápsulas a una velocidad rápida.

"Gracias a nuestro conocimiento del mercado nacional, podemos detectar las tendencias del mercado a medida que ocurren", dice el gerente general de Maipac, Paul Maione.

Esto llevó a la creación de Maipac en 2014, una subsidiaria de Coffee Complex que se especializa en soluciones de envasado de cápsulas que apoyan a tostadores de café de diferentes tamaños en Australia y Nueva Zelanda.

"Basándonos en la experiencia que hemos adquirido, decidimos invertir significativamente en una nueva instalación de envasado dedicada y escalable de última generación en 2021", dice Paul. "Desde entonces, las cápsulas se han convertido en un producto básico para las empresas de café".

La instalación, llamada "La Casa de la Excelencia de Servicio Individual de Australia", es un edificio con control de clima ubicado en el centro de Pooraka, Australia del Sur.

Paul dice que las condiciones de la nueva instalación permiten envasar café de la más alta calidad.

"Hemos trabajado muy de cerca con proveedores internacionales de vanguardia para configurar nuestras máquinas de envasado de acuerdo a nuestros requisitos específicos, tanto ahora como en el futuro", dice.

Maipac se compromete a guiar a sus clientes a través de todo el proceso de envasado de cápsulas.

"Con la sostenibilidad siempre en mente, ofrecemos cápsulas de aluminio que son 100% reciclables, así como cápsulas certificadas como compostables en el hogar", dice Paul. "Con una amplia gama de colores de cápsulas, formatos, tamaños de cajas de venta al por menor y personalización de la marca en el empaque, lo tenemos todo cubierto".

Maipac estima que se consumen alrededor de tres millones de cápsulas de café en Australia todos los días. Por esta razón, Paul dice que cualquier tostador de café que no esté buscando estar presente en el espacio de las cápsulas está perdiendo una gran oportunidad.

"Una de cada cuatro hogares usa cápsulas de café, lo que hace que esta sea una oportunidad demasiado grande para ignorarla para los tostadores", dice.

"Estamos apoyando y guiando a estos tostadores en el espacio de las cápsulas, trabajando con ellos mano a mano como socios".

Las máquinas de envasado de cápsulas de Maipac han sido construidas a medida para adaptarse a cualquier requisito, especificación, flexibilidad y tendencia emergente, con equipos provenientes de todo el mundo.

"Trabajamos individualmente con los clientes para asegurarnos de que cada perfil de tostado sea adecuado para lo que están buscando para lograr un resultado final superior", dice Paul.

Maipac también utiliza tecnología de molienda de rodillos personalizada para ayudar a los tostadores a obtener la partícula de café adecuada para el envasado de cápsulas, lo que, según Paul, utiliza un método superior y ofrece un mejor resultado que un molinillo de fresas plano estándar.

"Con nuestra tecnología de molienda de rodillos personalizada, podemos aumentar las extracciones de sólidos disueltos totales hasta en un 30 o 40 por ciento", dice. "Ofrece un perfil de distribución de partículas más nítido y uniforme, lo que permite una extracción de sólidos utilizando la misma cantidad de café con tiempos de preparación consistentes".

La nueva instalación también incluye un sistema de enjuague con nitrógeno, donde se utiliza gas inerte durante todo el proceso de llenado para preservar la frescura y el aroma del grano a la cápsula.

Un servicio que Maipac también ofrece en su compromiso con la innovación es su sistema de dosificación de sabores, donde los tostadores tienen la opción de agregar jarabes o sabores al café durante el proceso de envasado. Las opciones incluyen avellana, vainilla y chocolate.

"Nos aseguramos de trabajar como socios para entregar un producto que tenga éxito en el mercado con lo que tenemos aquí en la instalación", dice Paul.

El servicio de cápsulas dedicado de Maipac ha crecido gracias a la confianza, y Paul cree que la compañía tiene un futuro aún más brillante por delante. Esto incluye expandir su espacio de servicio individual, así como explorar operaciones en el extranjero, ya que sigue confiando en que el café de servicio individual, incluidas las cápsulas, está aquí para quedarse.

"El objetivo de Maipac es seguir creciendo junto con las empresas de café con las que trabajamos como socios", dice.