Zomato ha lanzado PackSwitch, una plataforma digital diseñada para ayudar a los restaurantes en India a seleccionar envases más adecuados y sostenibles para aplicaciones de comida para llevar y entrega a domicilio.

El sistema interactivo guía a los negocios de alimentos a través de opciones de envases basadas en el plato específico que se entrega, en lugar de promover un solo material como universalmente adecuado. Los restaurantes pueden comparar opciones de envases, revisar sus características de rendimiento y conectarse directamente con proveedores verificados.

PackSwitch está estructurado en torno a la idea de que diferentes alimentos crean requisitos muy distintos para los envases. Currys, pizza, postres, bebidas y platos a base de arroz pueden requerir diferentes niveles de resistencia a fugas, protección contra grasa, manejo de humedad y rendimiento de temperatura.

Los restaurantes comienzan seleccionando un plato o categoría de producto. La plataforma luego recomienda materiales de envase considerados adecuados para la aplicación y explica las propiedades asociadas con cada opción.

La plataforma cubre una amplia gama de materiales de envase, incluyendo bagazo, aluminio, hoja de palma areca, plásticos compostables, arcilla, vidrio y varias soluciones basadas en papel.

Este enfoque neutral en cuanto a materiales está destinado a ayudar a los restaurantes a evaluar los envases según las condiciones reales de uso. Por ejemplo, un recipiente usado para biryani puede necesitar soportar tanto vapor como aceite, mientras que un formato diferente puede ser más apropiado para bocadillos secos o postres.

Una vez que los restaurantes identifican un formato de envase adecuado, PackSwitch les permite conectarse con proveedores. Según Zomato, la red actualmente incluye más de 100 proveedores de envases verificados en toda India.

Proporcionar acceso a proveedores aborda otra barrera que enfrentan los negocios de alimentos más pequeños, que pueden entender la necesidad de reducir el plástico pero tienen dificultades para identificar alternativas confiables que cumplan con los requisitos técnicos y comerciales.

PackSwitch amplía la iniciativa más amplia Futuro Sin Plástico de Zomato. Desde diciembre de 2024, más de 10,000 restaurantes en más de 500 ciudades indias han sido reconocidos por usar alternativas al envase plástico convencional para sus platos principales.

Para el 31 de marzo de 2026, los restaurantes participantes habían entregado colectivamente más de 100 millones de pedidos utilizando lo que Zomato describe como soluciones de envases con bajo contenido de plástico.

La iniciativa destaca un desafío creciente en el envase sostenible de alimentos: reemplazar el plástico con otro material no produce automáticamente un sistema de envase mejor. Los materiales alternativos aún deben proteger la comida, prevenir fugas y soportar las condiciones encontradas durante el transporte.

Una mala selección de materiales puede llevar a fallos en el envase, desperdicio de alimentos o la necesidad de capas y componentes adicionales, reduciendo los beneficios ambientales de la sustitución original.

PackSwitch demuestra cómo las plataformas digitales pueden ayudar a negocios más pequeños a tomar decisiones de envase más informadas sin requerir conocimientos técnicos especializados.

Al combinar orientación de aplicación, comparaciones de materiales y acceso a proveedores dentro de un solo sistema, Zomato intenta hacer que la transición hacia envases para entrega de alimentos con menos plástico sea más práctica para restaurantes que operan a diferentes escalas.