Los paquetes para consumidores, especialmente las bolsas de 5 libras, son el empaque preferido para las papas de mercado fresco en Washington y Oregon, impulsado por las tendencias de la pandemia y las demandas regionales variables.
En Washington y Oregón, los paquetes de consumo representan aproximadamente la mitad de las papas frescas enviadas por los proveedores, según los productores y distribuidores. Double-N Potatoes, con sede en Burlington, WA, señala que sus paquetes de consumo de 5 libras de papas amarillas y rojas son la opción de empaque más popular. El director financiero Ryan Shols mencionó que la demanda de papas envasadas aumentó durante la pandemia debido a preocupaciones de higiene y se ha mantenido estable desde entonces.
Preferencias de empaque regionales
Sean Davenport, gerente de marketing de Potandon Produce con sede en Pasco, WA, destaca las variaciones regionales en los estilos de empaque. Mientras que Potandon vende una cantidad significativa de cajas de 50 libras a varios compradores, el 60% de sus envíos son en paquetes de consumo, con tamaños populares que van desde bolsas de 1 libra de papas mini hasta bolsas de polietileno de 15 o 20 libras, siendo las bolsas de 5 y 10 libras las más favorecidas.
Consideraciones de costo y eficiencia
Empacar papas en bolsas de consumo es más costoso que usar cajas de cartón debido a diferentes maquinarias y requisitos de mano de obra adicionales, explicó Davenport. Coleman Oswald, director de ventas de Eagle Eye Produce, afirmó que las bolsas de consumo ahora representan del 40% al 50% de su empaque, en comparación con el 90% durante la pandemia cuando la demanda minorista aumentó debido al cierre de restaurantes y lugares públicos.
A pesar de los mayores costos de empaque para las bolsas de polietileno, las eficiencias en el empaque a granel pueden compensar estos gastos. Sin embargo, empacar bolsas de consumo más pequeñas a menudo requiere sobreempacar para cumplir con los requisitos de peso, lo que puede llevar a regalar más papas de lo previsto.
Sostenibilidad en el empaque
Aunque la sostenibilidad es una preocupación creciente, los productores y distribuidores de papas informan que reciben pocas consultas de los clientes sobre empaques sostenibles. Sin embargo, empresas como Potandon Produce revisan su empaque anualmente con la sostenibilidad en mente. "Para seguir trabajando durante 60 o 70 años, tienes que ser sostenible", enfatizó Shols, reflejando el compromiso a largo plazo con prácticas sostenibles en la industria.
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