SHARPAK, líder en soluciones de envasado rígido, ha anunciado una asociación comercial estratégica con OSY Group, una empresa innovadora en tecnología alimentaria con sede en el Reino Unido, para revolucionar la vida útil del envasado de frutas blandas. Esta colaboración aplicará el revestimiento antimicrobiano de vanguardia de OSY Group al envasado de fresas, frambuesas, arándanos, moras y uvas, con el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos y mejorar la sostenibilidad.

El envasado, diseñado principalmente para la distribución en supermercados del Reino Unido, incorpora el tratamiento de superficie antimicrobiano patentado de OSY. Según OSY Group, la tecnología forma clavijas microscópicas en la superficie del envasado que perforan y neutralizan físicamente los microbios dañinos. Esta barrera antimicrobiana física ayuda a retrasar el deterioro natural de los productos, lo que prolonga la vida útil y reduce el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro de frutas frescas.

"Esto es un avance tanto para la conservación de alimentos como para la sostenibilidad del envasado", dijo un portavoz de SHARPAK. La integración de revestimientos antimicrobianos en los envases de frutas cotidianos podría reducir el desperdicio en los supermercados, mejorar la logística y ayudar a los minoristas a ofrecer productos más frescos a los consumidores durante más tiempo.

OSY Group enfatiza que la solución ha sido sometida a extensas pruebas globales con socios comerciales, laboratorios independientes y agencias de cumplimiento. Estas pruebas han verificado la efectividad del revestimiento y confirmado que cumple con las estrictas regulaciones de materiales en contacto con alimentos para la seguridad en el envasado de productos frescos.

Esta asociación es una de varias innovaciones recientes en la industria que tienen como objetivo abordar el desperdicio de alimentos. A principios de este año, Megamark comenzó a utilizar las cajas reutilizables con apariencia de madera de Tosca para transportar y exhibir frutas, verduras y carne roja. Se espera que estas soluciones reutilizables reemplacen más de 10 millones de cajas de un solo uso anualmente, lo que reducirá significativamente el impacto ambiental y los costos logísticos.

En otra iniciativa, Makro y VML lanzaron la campaña Life Extending Stickers, que utiliza etiquetas con indicadores visuales de madurez y sugerencias de consumo para reducir los conceptos erróneos sobre el deterioro y fomentar el consumo de productos aún comestibles.

La asociación entre SHARPAK y OSY Group se destaca por enfocarse en el diseño del envasado en sí como un vector para reducir el desperdicio. Al prolongar la viabilidad de las frutas frescas, esta solución aborda un desafío clave en la cadena de suministro de alimentos frescos: cómo mantener los productos perecederos frescos desde la granja hasta el consumidor.

Mirando hacia el futuro, la adopción de tecnologías antimicrobianas en el envasado de alimentos puede acelerarse en otras categorías perecederas, especialmente a medida que los minoristas y proveedores buscan métodos rentables para reducir el desperdicio y mejorar la seguridad alimentaria. A medida que la industria del envasado evoluciona, las innovaciones de envasado inteligentes y funcionales como esta jugarán un papel cada vez más importante en las estrategias de sostenibilidad en todo el mundo.