Les défis logistiques sont constants dans l'industrie du café, exacerbés par des événements tels que la pandémie de Covid-19. Les retards d'expédition, causés par des facteurs tels que les tensions géopolitiques et le changement climatique, sont particulièrement préoccupants pour les torréfacteurs de café. Les retards peuvent compromettre la qualité du café, sa fraîcheur et même entraîner une contamination.

Le rôle de l'emballage de haute qualité

Les torréfacteurs investissent de plus en plus dans un emballage de café vert de qualité supérieure pour lutter contre ces problèmes. Des experts de l'industrie tels que Hanuman Jain, PDG d'Ecotact, et Alexander Rogers, directeur technique d'AGC Commodity Store Ltd, soulignent l'importance d'un emballage robuste. Jain note qu'en raison de coûts croissants et de délais de transit plus longs, il est nécessaire d'avoir un emballage qui maintient la fraîcheur du café pendant des périodes prolongées. Les sacs hermétiques à neuf couches d'Ecotact, par exemple, sont conçus pour empêcher l'oxygène et l'humidité de pénétrer, préservant ainsi la qualité du café pendant 12 mois.

Problèmes logistiques dans la chaîne d'approvisionnement du café

Alexander Rogers explique que la distance géographique entre les pays producteurs de café et les principaux marchés de consommation entraîne inévitablement des défis logistiques. Les conditions météorologiques imprévisibles, comme les moussons, peuvent retarder les expéditions, tandis que les tensions géopolitiques, telles que le conflit en Ukraine, exacerbent ces retards. Par exemple, les détours autour des zones de conflit comme la mer Rouge peuvent ajouter des semaines aux délais d'expédition, augmentant ainsi les coûts et les frais d'assurance.

Impact sur la qualité du café

Les retards d'expédition peuvent avoir un impact significatif sur la qualité du café vert. Comme l'explique Hendra Taruli, directeur du café vert chez Opal Coffee, les expéditions retardées peuvent entraîner une dégradation des saveurs et de la qualité, ce qui affecte les offres du torréfacteur. Un stockage adéquat et un emballage de haute qualité sont essentiels pour atténuer ces risques.

Durabilité et solutions d'emballage

Au-delà de la durabilité, l'emballage durable est devenu une priorité. Les solutions d'Ecotact, telles que les sacs Farmer D'lite et les doublures de conteneurs Ship Shield, protègent non seulement le café, mais réduisent également l'utilisation de plastique et favorisent la réutilisation. Cette approche est en accord avec la demande croissante de durabilité dans la chaîne d'approvisionnement du café.

Se préparer aux retards

Les torréfacteurs doivent être prêts pour les pires scénarios en matière d'expédition. En investissant dans un emballage de haute qualité comme celui d'Ecotact, ils peuvent s'assurer que le café vert conserve sa qualité malgré les retards. Comme le souligne Rogers, un emballage robuste rassure les torréfacteurs et les négociants en leur garantissant que leur café restera frais pendant le stockage et le transport prolongés.

Conclusion

Dans une industrie remplie de défis logistiques, un emballage de café vert de haute qualité est crucial pour maintenir la qualité du café. En investissant dans des solutions d'emballage innovantes et durables, les torréfacteurs peuvent mieux faire face aux retards d'expédition, en s'assurant que leur café arrive frais et conserve sa saveur et sa qualité d'origine.