Barilla Group renforce sa stratégie environnementale

Barilla Group renforce sa stratégie environnementale en associant une conception d’emballages plus circulaire à un accent renforcé sur la gestion responsable de l’eau, deux domaines devenant de plus en plus cruciaux pour les industries alimentaires et de l’emballage. Annoncée autour de la Journée mondiale du recyclage et de la Journée mondiale de l’eau, la dernière mise à jour de l’entreprise montre comment les objectifs de durabilité se traduisent en actions mesurables dans ses opérations, des matériaux d’emballage aux systèmes de récupération d’eau dans ses usines de production.

Progrès dans la circularité des emballages

Un des signaux les plus notables est le progrès de Barilla en matière de circularité des emballages. L’entreprise affirme que 99,8 % des emballages qu’elle vend sont conçus pour être recyclables, un chiffre qui souligne à quel point la recyclabilité est intégrée dans le développement produit. À l’échelle mondiale, plus de 50 % des matériaux utilisés dans les emballages du Groupe sont recyclés, tandis que 71 % des emballages totaux sont à base de papier ou de carton. Pour le secteur de l’emballage, cela est significatif car cela reflète un déplacement continu des intrants fossiles vers des structures mieux adaptées aux filières de recyclage existantes.

Principes d’emballage durable et réduction à la source

L’approche d’emballage de Barilla est guidée par ses Principes d’emballage durable de longue date, introduits en 1997 et mis à jour au fil du temps pour refléter les attentes réglementaires, techniques et environnementales évolutives. Au-delà de la recyclabilité, l’entreprise travaille également sur la réduction à la source, avec pour objectif de supprimer environ 4 000 tonnes de matériaux d’emballage d’ici 2030 grâce à des projets de redesign. Cela montre que la stratégie ne se limite pas au changement de matériaux, mais inclut aussi l’allégement et l’optimisation structurelle, deux aspects de plus en plus centraux pour la durabilité des emballages.

Exemple phare : la Boîte Bleue de Barilla Pasta

Un exemple phare est la célèbre Boîte Bleue de Barilla Pasta, qui utilise du carton à fibres vierges issu de forêts gérées durablement. L’emballage intègre également des encres à faible odeur, améliorant la compatibilité avec les systèmes de recyclage du papier. En pratique, ce projet démontre comment l’identité de marque, la protection du produit et la recyclabilité peuvent être combinées sans compromettre la sécurité alimentaire ni l’attrait en rayon. C’est une étude de cas utile pour les transformateurs et propriétaires de marques cherchant à équilibrer performance et considérations de fin de vie.

Gestion responsable de l’eau et efficacité des ressources

Parallèlement, Barilla relie la durabilité des emballages à des objectifs plus larges d’efficacité des ressources, notamment autour de l’eau. L’eau reste une ressource stratégique pour la fabrication alimentaire, et l’entreprise a augmenté la quantité d’eau recyclée et réutilisée de 45 % en 2024 par rapport à 2022. Dans les zones en stress hydrique, cette augmentation a atteint 164 %, soulignant l’importance d’adapter les opérations aux pressions environnementales régionales. Le système de gestion environnementale de l’entreprise, aligné sur la norme ISO 14001, et son utilisation d’outils d’évaluation du cycle de vie montrent une approche plus intégrée où emballage, production et utilisation des ressources sont traités dans un même cadre de durabilité.

Exemple clé : l’usine de Rubbiano à Parme

L’usine de Rubbiano à Parme, dédiée aux sauces et pestos, se distingue comme un exemple clé. Les améliorations du traitement des eaux usées ont permis de récupérer plus de 62 000 mètres cubes d’eau entre 2022 et 2024. Barilla prévoit désormais d’investir plus de 5 millions d’euros sur ce site dans le cadre de son Plan Énergie & Eau, partie d’un programme de 168 millions d’euros lancé en 2024. L’objectif à long terme est d’augmenter l’indice d’eau recyclée de 250 % dans les zones les plus en stress hydrique d’ici 2030, par rapport aux niveaux de 2022.

Conclusion

Les derniers progrès de Barilla montrent que l’avenir de l’emballage durable est de plus en plus lié à des stratégies plus larges de gestion des ressources, où recyclabilité, réduction des matériaux et usage responsable de l’eau sont développés ensemble plutôt qu’isolément.

Pour l’industrie de l’emballage, le message est clair. La durabilité ne se mesure plus seulement à la recyclabilité d’un emballage, mais à l’efficacité avec laquelle les entreprises gèrent l’ensemble du système autour de celui-ci. En associant emballages circulaires et efficacité opérationnelle de l’eau, Barilla présente un modèle plus large de performance environnementale qui devrait se généraliser à mesure que la réglementation se durcit et que les marques recherchent des gains de durabilité plus profonds et basés sur des données.