En Washington et en Oregon, les emballages pour les consommateurs représentent environ la moitié des pommes de terre fraîches expédiées par les fournisseurs, selon les producteurs-expéditeurs. Double-N Potatoes, basé à Burlington, WA, note que leurs emballages pour les consommateurs de 5 livres de pommes de terre jaunes et rouges sont l'option d'emballage la plus populaire. Le directeur financier Ryan Shols a mentionné que la demande pour les pommes de terre emballées a augmenté pendant la pandémie en raison des préoccupations d'hygiène et est restée stable depuis.

Préférences régionales en matière d'emballage

Sean Davenport, directeur marketing de Potandon Produce basé à Pasco, WA, met en évidence les variations régionales dans les styles d'emballage. Bien que Potandon vende un nombre important de cartons de 50 livres à divers acheteurs, 60% de leurs expéditions sont en emballages pour les consommateurs, avec des tailles populaires allant de sacs de 1 livre de mini pommes de terre à des sacs en poly de 15 ou 20 livres, les sacs de 5 et 10 livres étant les plus appréciés.

Considérations de coût et d'efficacité

L'emballage des pommes de terre dans des sacs pour les consommateurs est plus cher que l'utilisation de cartons en carton en raison de différentes machines et de besoins en main-d'œuvre supplémentaires, a expliqué Davenport. Coleman Oswald, directeur des ventes chez Eagle Eye Produce, a déclaré que les sacs pour les consommateurs représentent désormais 40% à 50% de leur emballage, contre 90% pendant la pandémie lorsque la demande au détail a augmenté en raison de la fermeture des restaurants intérieurs et des lieux publics.

Malgré des coûts d'emballage plus élevés pour les sacs en poly, les efficacités dans l'emballage en vrac peuvent compenser ces dépenses. Cependant, l'emballage de petits sacs pour les consommateurs nécessite souvent un sur-emballage pour répondre aux exigences de poids, ce qui peut entraîner la distribution de plus de pommes de terre que prévu.

Durabilité dans l'emballage

Bien que la durabilité soit une préoccupation croissante, les producteurs-expéditeurs de pommes de terre signalent des demandes limitées de la part des clients concernant l'emballage durable. Néanmoins, des entreprises comme Potandon Produce examinent leur emballage chaque année en tenant compte de la durabilité. "Pour continuer à travailler pendant 60 ou 70 ans, vous devez être durable," a souligné Shols, reflétant l'engagement à long terme envers des pratiques durables dans l'industrie.