L'industrie du vin est en train de subir une transformation dans sa marque et son emballage pour captiver les consommateurs plus jeunes, en particulier la génération Z. Cette tranche démographique, née entre 1997 et 2012, présente des préférences et des comportements distincts qui diffèrent des générations précédentes. Pour rester pertinent, les producteurs de vin adoptent des stratégies innovantes qui correspondent aux valeurs et au mode de vie de la génération Z.

Évolution des démographies et des habitudes de consommation

Les données de l'IWSR indiquent une dépendance croissante des consommateurs âgés de 55 ans et plus dans de nombreux marchés du vin. Alors que les jeunes âgés de la majorité légale pour boire de l'alcool entrent dans la catégorie du vin, leur fréquence de consommation diminue. Par exemple, en Australie, la proportion de consommateurs âgés de moins de 24 ans qui ont déclaré une consommation mensuelle de vin a été divisée par deux entre 2010 et 2023. Cette tendance présente un défi pour les producteurs de vin qui cherchent à attirer les consommateurs de la génération Z, qui sont soucieux de leur santé, curieux de sobriété et exposés à une plus grande variété d'options de boissons.

Approches de marque innovantes

Pour plaire à la génération Z, les marques de vin adoptent un langage plus décontracté et accessible. Des marques comme New Theory nomment leurs vins d'après des thèmes plutôt que des cépages, en utilisant des noms tels que "Growing Pains", "Love Bite", "White Lies" et "Pot Luck". De même, Whiny Baby étiquette ses vins en fonction des humeurs, notamment "Unwind", "Obsessed" et "OMG", et intègre des éléments interactifs tels que des autocollants à peler et une participation sur les réseaux sociaux.

Modération et offres axées sur la santé

L'inclination de la génération Z pour la santé et la modération a entraîné une augmentation des options de vin à faible teneur en alcool ou sans alcool. Les marques mettent en avant une teneur en alcool plus faible en volume (ABV) comme un différenciateur clé. Par exemple, la gamme Illuminate de Kim Crawford Wines met l'accent sur sa teneur en alcool plus faible, et Bread & Butter propose un Chardonnay à faible teneur en calories et en alcool. Nice, basée à Londres, a lancé les "Nice Session Wines" avec un ABV de 3,4%, disponibles en Sauvignon Blanc et en Merlot.

Formats d'emballage alternatifs

L'emballage traditionnel du vin évolue pour répondre aux préférences des consommateurs plus jeunes. Les marques explorent des formats tels que les options prêtes à boire (RTD), les sacs en boîte et les bouteilles en aluminium refermables respectueuses de l'environnement. Ces alternatives répondent au désir de la génération Z pour la commodité, la durabilité et la polyvalence dans les occasions de consommation.

Adoption de régions viticoles non traditionnelles

Les consommateurs de la génération Z s'intéressent aux vins provenant de régions non traditionnelles. Par exemple, Frezzcanti, le premier vin pétillant produit en Colombie, utilise un design d'étiquette inspiré des années 70 et s'éloigne du langage traditionnel du vin associé à des régions comme Champagne ou Prosecco. Cette approche résonne avec l'ouverture d'esprit de la génération Z pour des expériences viticoles diverses et non conventionnelles.

L'adaptation de l'industrie du vin aux préférences des consommateurs plus jeunes est évidente dans les stratégies de marque et d'emballage innovantes. En adoptant un langage décontracté, en proposant des options axées sur la santé, en explorant des emballages alternatifs et en mettant en avant des vins de régions diverses, les producteurs se positionnent pour attirer et fidéliser le marché émergent de la génération Z.