O Secretário do Meio Ambiente, Steve Barclay, revelou planos ambiciosos para revolucionar a rotulagem de alimentos no Reino Unido, prometendo aos consumidores maior clareza sobre a origem dos alimentos e os métodos de produção. Essas propostas visam capacitar os compradores, permitindo que eles tomem decisões informadas que estejam alinhadas com seus valores, ao mesmo tempo em que defendem os esforços dos agricultores britânicos.

O coração da consulta está em aprimorar a rotulagem de origem para determinados produtos. Os esforços se concentrarão em melhorar a visibilidade e acessibilidade dessas informações, bem como determinar o escopo dos produtos a serem incluídos. Por exemplo, em casos em que o porco importado é processado no Reino Unido para se tornar bacon, medidas como aumentar o texto de origem do país ou exibi-lo de forma proeminente na embalagem serão exploradas para garantir que os consumidores estejam bem informados sobre a origem do produto.

Além disso, a consulta propõe a implementação da rotulagem obrigatória de "método de produção" para itens-chave, como porco, frango e ovos. Esse sistema de rotulagem apresentará uma classificação de cinco níveis, indicando o grau de conformidade com os padrões de bem-estar animal do Reino Unido. Ele distinguirá entre produtos que estão abaixo, atendem ou excedem as regulamentações básicas, fornecendo aos consumidores informações valiosas sobre as práticas éticas por trás de suas escolhas alimentares.

A importância da rotulagem justa e transparente não pode ser exagerada, especialmente no fortalecimento da economia do Reino Unido. Com os agricultores britânicos já responsáveis por 60% do abastecimento de alimentos do país, os setores agrícola e de frutos do mar contribuem coletivamente com mais de £ 120 bilhões anualmente e empregam mais de 4 milhões de pessoas. Ao priorizar práticas de rotulagem justa, o Reino Unido reafirma seu compromisso em apoiar os produtores domésticos e garantir um ecossistema alimentar sustentável.

Além disso, a consulta busca a opinião pública sobre se a divulgação da origem da carne, frutos do mar e laticínios deve ser obrigatória em estabelecimentos de refeições fora de casa, como restaurantes. Essa iniciativa tem como objetivo fornecer aos consumidores acesso consistente a informações vitais, seja jantando fora ou preparando refeições em casa.

Em essência, o esforço do Reino Unido pela rotulagem transparente de alimentos representa um passo crucial para capacitar os consumidores, promover o consumo ético e defender as contribuições dos agricultores britânicos para a segurança alimentar e a economia da nação.