Ladaltempo: Uma Experiência de Prosecco Edição Limitada

Experimente Ladaltempo, um Prosecco de edição limitada da Ruggeri, envelhecido por 60 meses nas borras, oferecendo um sabor e embalagem premium.

Ladaltempo: Uma Experiência de Prosecco Edição Limitada

Significado de 'além do tempo',Ladaltempo é um 100% Glera Valdobbiadene DOGC da safra de 2017 que passou 60 meses sobre as borras a partir da primavera de 2018.

O gerente de exportação da Ruggeri, Gianni Zucchetto, descreveu Ladaltempo como "um resumo do que nosso enólogo acredita. A Glera como uva não pode ser usada apenas para vinhos frescos e jovens - você pode obter um produto de maior qualidade se a manusear corretamente. Ladaltempo foi feito com uvas colhidas ao redor da área de Valdobbiadene, em Santo Stefano em particular."

"Quando o enólogo decide fazer uma edição limitada como esta, começamos com uma boa colheita", compartilhou Zucchetto. "2017 foi considerado uma boa colheita em Valdobbiadene, e por esse motivo, mesmo antes do projeto surgir, já havia alguns lotes de Prosecco reservados para maturação adicional. Começamos a pensar nisso cerca de dois anos atrás."

"Cinco anos sobre as borras permitiram que o vinho ganhasse estrutura e complexidade, e na primavera de 2023 o engarrafamos e em junho o lançamos na Itália."

As notas de degustação para o próprio vinho incluem damasco seco, figo seco, pêssego branco, jasmim, camomila e baunilha.

"A embalagem é toda sobre o tempo, com o rótulo mostrando um relógio de sol", explicou Daniela Ziegler-Scapin, gerente de marketing e comunicações da Ruggeri.

"A equipe interna da Ruggeri trabalhou com a empresa de design de embalagens Pozzoli, que trabalha com muitas caixas de presentes na Itália", acrescentou ela.

A elegante caixa preta em que vem é destravada girando a parte superior, permitindo que ela seja deslizada, revelando a garrafa, apoiada na base, dentro.

"Como é de papelão, é reciclável, embora com embalagens como essa, assumimos que o consumidor final a manterá", sugeriu Ziegler-Scapin. "Também temos uma caixa de madeira, que segue o mesmo design."

"O preço que ele tem é importante para um Prosecco - está entrando no preço de um Champagne", argumentou Zucchetto, apontando para seu preço de €45 na Itália.

No total, apenas 5.000 garrafas de Ladaltempo foram produzidas, com 400-500 magnums, embora Zucchetto tenha revelado que metade desse valor já foi vendido através do clube de vinhos da Ruggeri e da hospitalidade interna, com uma parte reservada para mercados estrangeiros.

"Queríamos que ele estivesse disponível em nossos principais mercados de exportação também, então o enviamos para os EUA, Reino Unido e Alemanha, e depois para alguns outros mercados na Europa", compartilhou ele. No Reino Unido, é distribuído pela Enotria & Coe.

Perguntado se esta primeira edição terá continuidade, Zucchetto disse: "Haverá uma segunda edição, haverá uma terceira edição, mas essa linha de vinhos não está ligada a nenhum conceito em particular - não está ligada a 60 meses de envelhecimento, ou a um vinhedo específico. Está ligado ao que nosso enólogo e a equipe acham que é um bom vinho para lançar como uma edição limitada - pode ser daqui a dois anos, pode ser daqui a três anos, não há um prazo específico."

Ziegler-Scapin revelou que uma constante será esse estilo de embalagem, mas a Ruggeri "pode brincar com cores e outros pequenos elementos" do design.

Zucchhetto que incentivar os consumidores a trocar para um Prosecco mais premium é uma "luta diária": "Temos dois vinhos DOC e todo o resto é DOCG, então a Ruggeri como vinícola está principalmente focada no segmento médio-premium do mercado, enquanto a maioria dos consumidores está comprando na faixa de preço baixo-médio. Estamos vendendo para nichos específicos do mercado que apreciam e conhecem a diferença. Tudo o que fazemos tem como objetivo aumentar o prestígio do Prosecco ao redor do mundo - não estaríamos fazendo Ladaltempo, ou edições vintage de vinhos como Giustino B. Valdobbiadene Prosecco Superiore, se não acreditássemos nisso."

"Acho que depois do Covid, a percepção de qualidade aumentou em mercados como Itália e Alemanha", sugeriu Ziegler-Scapin. "Os consumidores estavam mais focados em pequenos detalhes ao ter um


Palavras-Chave

Ladaltempo , Prosecco , edição limitada , Ruggeri , Glera Valdobbiadene DOGC , vinho

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