O papel da embalagem na cadeia de abastecimento de produtos frescos

O papel da embalagem na cadeia de abastecimento de produtos frescos tornou-se cada vez mais crítico à medida que o comércio global depende de tempos de trânsito mais longos. Yagmur Ozbutun, Executive de Área de Exportação na Ser Pak Packaging, enfatiza que uma embalagem inadequada pode contribuir significativamente para as perdas pós-colheita, com até 52% da perda de produtos frescos ocorrendo entre a colheita e o consumo final.

“A gestão da cadeia de frio é essencial, mas o controlo da temperatura por si só não é suficiente,” explica Ozbutun. “Em muitos casos, o produto não é o culpado — é a embalagem que falha em gerir eficazmente a humidade e a respiração.”

Soluções de Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP)

As soluções de Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) da Ser Pak são concebidas para enfrentar estes desafios. Ao estabilizar o ambiente interno da embalagem, a embalagem MAP pode reduzir a perda de água, abrandar a respiração e prolongar significativamente a vida útil. Isto é particularmente valioso para envios marítimos de longa distância para regiões como América do Norte, Europa e Rússia, onde até pequenas variações na qualidade podem resultar em rejeições ou reclamações financeiras.

No entanto, Ozbutun alerta contra a utilização de uma abordagem única para todos. “A MAP deve ser personalizada. O tipo de produto, o tamanho da caixa, a temperatura de armazenamento e a duração do trânsito devem estar todos alinhados. A padronização frequentemente leva a resultados inconsistentes.”

Personalização e conformidade

A Ser Pak personaliza a sua embalagem com base na cadeia de abastecimento única de cada cliente, realizando testes de envio no mundo real para verificar o desempenho antes da implementação em larga escala. Toda a produção cumpre o Standard Global BRCGS para segurança alimentar e qualidade, garantindo rastreabilidade e conformidade internacional.

“Servimos mercados com elevadas expectativas — Europa, Rússia, Médio Oriente, EUA e México. Os nossos clientes exigem embalagens que funcionem de forma previsível em envios de 25 a 65 dias. Por isso, focamo-nos em soluções colaborativas e testadas,” acrescenta Ozbutun.

Apresentação na Fruit Logistica 2026

A Ser Pak irá apresentar as suas inovações na Fruit Logistica em Berlim, fevereiro de 2026, no Pavilhão 27, Stand A-12. A empresa convida os profissionais do setor a discutir o papel da embalagem na redução da perda alimentar, manutenção da frescura e valorização da marca ao longo da cadeia de abastecimento.