A administração Biden-Harris anunciou uma "Estratégia Nacional para Reduzir a Perda e o Desperdício de Alimentos e Reciclar Orgânicos", desenvolvida em colaboração pelo USDA, EPA, FDA e Casa Branca. Esta iniciativa tem como objetivo abordar as mudanças climáticas, melhorar a segurança alimentar e promover uma economia circular.

A estratégia estabelece metas específicas para prevenir o desperdício de alimentos, aumentar a reciclagem de materiais orgânicos e reduzir as emissões de gases de efeito estufa. As principais ações incluem iniciativas de financiamento do USDA, como US$ 2,5 milhões alocados para testar mensagens ao consumidor sobre a redução do desperdício de alimentos e US$ 1,5 milhão para um novo centro de pesquisa focado na prevenção da perda de alimentos. A estratégia também apoia tecnologias inovadoras de embalagem com o objetivo de prolongar a vida útil dos alimentos.

Outro aspecto crucial é a redução da perda de alimentos na fazenda, que envolve a colaboração com agricultores e organizações para minimizar o desperdício. A iniciativa enfatiza a necessidade de infraestrutura de reciclagem em escala comunitária para reduzir a poluição e criar empregos, especialmente em áreas que enfrentam preocupações com a justiça ambiental.

O administrador da EPA, Michael S. Regan, afirmou: "A cada ano, alimentos produzidos nos Estados Unidos acabam em aterros sanitários, em vez de nas mesas dos americanos. Esse desperdício prejudica nossa economia, aumenta o custo dos alimentos e contribui para a poluição climática. A Estratégia Nacional que estamos anunciando hoje fornece um conjunto abrangente de ações que a EPA e nossos parceiros do USDA e FDA tomarão para reduzir o desperdício e proteger nosso meio ambiente, ao mesmo tempo em que melhoram a segurança alimentar e economizam dinheiro para famílias e empresas."

Esta estratégia destaca o compromisso da administração com a sustentabilidade e a saúde ambiental, visando promover um sistema alimentar mais resiliente e um ambiente mais limpo.